EMÜ Polli aiandusuuringute keskus korraldab kompetentsikeskuse PlantValor projektide tulemusi tutvustava seminari, kus räägime taimse tooraine väärindamise võimalustest.

Seminaril tehakse kokkuvõtteid ja räägitakse kompetentsikeskuses PlantValor viimastel aastatel tehtud projektidest: õuna, astelpaju ja pihlaka väärindamise võimalustest, musta sõstra mahlade valmistamise tehnoloogiatest, taimse tooraine kasutamisest liha- ja kalatoodetes ja paljust muust.

Teretulnud on kõik põllumajanduse, aianduse, toidu tootmise/ töötlemise või nendega seotud valdkondade huvilised.

Kolmapäeval, 15. novembril 2023, kell 10:00 – 16:30.
PlantValor kompetentsikeskus. Uus tn 2, Polli küla, Mulgi vald, Viljandimaa

Registreerimine on juba avatud ja kestab kuni 10. novembrini 2023 või kuni osavõtjate piirarvu täitumiseni.

Saad ennast kirja panna siin:
https://forms.microsoft.com/e/hc1uNsFqKS?origin=lprLink
Üritus on tasuta.

PÄEVAKAVA

10.00 – Registreerimine ja tervituskohv

10.30 – PlantValor üheksa aastat kompetentsikeskust –  Piia Pääso

11.00 – PlantValor tervikahelas sünergia tekitajana.

Õunamahla pressimisjäägi kasutamise võimalused –  Uko Bleive

Väärtuslik astelpaju – viljadest kuni oksteni –  Reelika Rätsep

Pihlaka pressjäägi väärindamine – Viive Sarv

12.00 – Musta sõstra kontsentraadi tootmise tehnoloogilised võimalused –  Uko Bleive

12.30 –  LÕUNA

13.30 – Väärtuslikud vähelevinud kultuuride sordid – Liina Arus

13.45 – Mida teha ebaküdoonia ja aroonia veini valmistamise jääkidega?-  Toonika Rinken

14.00 – Pressjääkide kasutamine liha- ja kalatoodetes –  Reelika Rätsep

14.15 – Vaarika väärindamine –  Peeter Laurson

14.30 – Pigmendi eraldamine punavetikast ja töötlemisjäägi kasutamine
taimekasvatuses –  Uko Bleive

14.45 – Kohvipaus

15.15 – Külmkuivatamine, suurepärane meetod aiasaaduste säilitamiseks ja väärindamiseks
–  Hedi Kaldmäe

15.35 – Taimse valgu eraldamine põllukultuuridest – Peeter Laurson
15.55 – Kuidas koos edasi? Seminari kokkuvõte-  Piia Pääso