Geenmuundatud tomat pakatab D-vitamiinist
Teadlased lülitasid tomatitaimel ühe geeni välja. Selle tulemusel suurenes taimes ja viljades märgatavalt D3-vitamiini eellasmolekuli, 7-dehüdrokolesterooli kogus.
26
05, 2022
10
05, 2022
Valdav osa Euroopa Liidus tarbitavast toidust on pestitsiidijääkidest vaba
Kokku analüüsiti 2020. aastal 88 141 proovi, millest 94,9% puhul jäid pestitsiidijääkide sisaldused piirnormide piiridesse. 54,6% proovidest ei sisaldanud pestitsiidijääke mõõdetavas koguses. Võrreldes 2019. aastaga vähenes uuritavate proovide arv 9,3% Covid-19 pandeemia tõttu.
2
05, 2022
Mahlatooted
Poeriiulitel on mahlatoodete valk väga lai ning seetõttu võib olla raske otsustada, mida neist võtta, mida jätta. Selleks, et valik lihtsamaks teha, on osale mahlatoodete nimetustest kehtestatud ranged kasutusreeglid. Seda, mis peitub nende nimetuste taga, selgitab Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna peaspetsialist Evelin Kivima.
19
04, 2022
Edulugu algab konkurentide koondumisest
Eesti Kalatootjate Keskühistu Paldiskisse rajatud kalajahu- ja kalaõlitehase praegused kolm omanikku tegutsesid veel mõni aasta tagasi üksteise konkurentidena.
8
04, 2022
Taimekaitsevahendid – mis, miks, kuidas
Igal aastal kaotatakse taimekahjurite ja taimehaiguste tõttu kogu maailmas hinnanguliselt kuni 40% toidukultuuride saagist. Saagi kaitsmiseks kasutatakse taimekaitsevahendeid. Mida need endast kujutavad ja milline on nende roll toiduga kindlustatuse tagamise juures?
17
03, 2022
Lõuna-aidaleedik kuivainekapis
"Lõuna-aidaleedik, on umbes sentimeetripikkune riidekoi sarnane putukas," räägib taimetervise ja mikrobioloogia labori juhataja Helena Lasner.
10
03, 2022
Teadlased tuvastasid tuhat vitamiinirohket toidutaime
Kui tahta tervislikult toituda, tuleb süüa vitamiine, sealhulgas B-grupi vitamiine, mis aitavad toidust energiat kätte saada ja toetavad närvisüsteemi talitlust. Paraku jääb B-grupi vitamiine paljudel inimestel toidus vajaka, nii veel arenevates kui ka juba rohkem arenenud maades, üheks põhipõhjuseks ühekülgne toitumine.
8
03, 2022
Eesti kanaliha teeb Lätile ja Leedule silmad ette
Kampülobakterioos on Euroopa Liidus kõige sagedasem toiduga ülekanduv bakteriaalne nakkus, mida põhjustav kampülobakter levib eeskätt linnulihaga. Eesti Maaülikooli uuring osutab, et Eesti jaekettides müüdavast toorest kanalihast leidub Eesti päritolu kanalihas kampülobakterit kõige vähem.
21
02, 2022
Jõudluskontrolli aastakokkuvõtted 2021
Eesti Põllumajandusloomade Jõusluskontrolli AS on teinud kokkuvõtte möödunud aasta tootmistulemustest eesti piima- ja lihakarjades.
16
02, 2022
Kattetulu arvestus taime- ja loomakasvatuses
Põllumajandusettevõtte edukuse eelduseks on oskus oma tootmist planeerida. Kattetulu metoodika tundmine on abiks sissetulekute planeerimisel ning aitab meeles pidada, milliste kulutustega peab kindlasti arvestama.