"Tava- ja mahetootmise eeliste ja puuduste üle vaieldes on väga lihtne leida hulk uurimusi just enda vaatenurga toetamiseks. Kuid kui võtta aluseks kogu teaduskirjandus, läheb raskeks. Ei taha pettumust valmistada, aga erinevaid tahke vaadates on tulemuseks terve rida halli erinevaid varjundeid," sõnas ülevaate esimene autor Verena Seufert ERR Novaatorile antud intervjuus.
Kuigi nisu on üks enim kasvatatavatest toidutaimedest maailmas maisi ja [...]
Uue aasta saabudes armastavad inimesed anda ikka igasuguseid lubadusi. Kes otsustab loobuda suitsetamisest, kes lõpetab alkoholi tarbimise. Veganluse propageerijad innustavad ja kutsuvad tihti üles loomsest toidust loobuma surudes peale veendumust, et just see oleks “ülim uusaastalubadus”.
Toiduteave.ee meeskond alustas toiduohutuse veebiseminaridega. Lühikeste seminaride eesmärk on tutvustada [...]
Allikas: Maablogi.ee 15.12.2021 Poes toitu ostes on nimetus esimesi asju, [...]
Veebilehe lihafaktid.ee annab põhjaliku sissevaate valdkonda, mille kohta liigub palju müüte, väärinfot ja ühekülgseid tõlgendusi.
Autorid: Agnes Kivistik, Liina Jakobson, Kersti Kahu, Kristiina Laanemets Sobiva [...]
Allikas: Euroopa podcast12.11.2021 Novembri alguses sai teatavaks, et Euroopa Komisjon [...]
Allikas: Novaator.ee, Priit Ennet20.10.2021 Tomat koos rohelise haisulutika nümfiga. Foto: Liina [...]
"Akrüülamiidi moodustumisel on olulisim faktor temperatuuri ja küpsetusaja koostoime – [...]