Päästeametist põllule: Koksvere veski kogemuslugu
Viljandimaal asuvat Koksvere Veskit juhib Märtin Rõõmusaar. Tooraine veskisse kasvatatakse pereettevõtte põldudel. Veski sortimendis on 30 erinevat nimetust.
3
04, 2023
14
03, 2023
Artiklikogumik “Terve loom ja tervislik toit 2023”
Märtsi esimestel päevadel toimus Eesti Maaülikooli aulas kolmeteiskümnendat korda konverents "Terve loom ja tervislik toit".
15
02, 2023
Veebiseminarid erinevatel toidu ja toiduohutuse teemadel
Eelmise, 2022. aasta sügis-talvel toimusid lühikesed veebiseminarid erinevatel toidu ja toiduohutuse teemadel. Seminarid on salvestatud ja kõik need leiate lehelt https://toiduteave.ee/salvestused/
7
02, 2023
Eesti hernest saab edukalt toota taimset valku
Taimsete valkude innovatsiooniklaster tutvustas kogutud teadmisi: kodumaine hernes ja kaer sobivad tulevikutoidu tootmiseks hästi.
31
01, 2023
Uuring: Kagu-Eesti jäätmetest saaks toota hulganisti biogaasi
Kagu-Eesti ringbiomajanduse arenguvõimalusi uurinud Eesti Maaülikooli teadlased leidsid, et praegu läheb raisku hulk biolagunevaid jäätmeid, mida saaks kasutada biogaasi tootmiseks.
12
01, 2023
Maitsekas toiduteadus pikendab Eesti rahvusroa eluiga
Kuidas aitab toiduteadus pikendada kartulisalati säilivusaega? Või säilitada külmutatud saiakeste maitseomadusi?
30
12, 2022
Kalle Hamburg: anonüümse importtoidu aeg saab läbi
Inimesed tahavad teada, kus ja kuidas kasvab nende toit. Milline on selle tootmise keskkonnamõju, kuidas hoolitsetakse loomade heaolu ja kliimaeesmärkide eest. See tähendab tootjatele suuremat vastutust, avatust ja ausust, kirjutab Eestimaa Talupidajate Keskliidu nõukogu esimees Kalle Hamburg.
23
12, 2022
Kuula taskuhäälinguid
Aasta 2022 teises pooles avaldatud taskuhäälingud leiad uuesti kuulamiseks siit. Avaldatud taskuhäälingud: Maaelu taskuhäälingud, "Ühistegevuse tutvustus" ja Ekspordivägi 2022
21
12, 2022
Viinamarjakasvatus ja veinitootmine: Roman Šarini, Veinimäe kogemuslugu
Veinimäe talu peremees Roman Šarin haldab Baltikumi suurimat mahe siidri- ja veinitalu.
20
12, 2022
Mesindus: Taavi Tull, Kumalane OÜ kogemuslugu
Kumalane OÜ juht Taavi Tull majandab 1700 mesilaspere koos oma isaga. Mesindus on ajakriitiline ning arvestatava väljaminekuga ka väikeste mahtude juures.