BioCC OÜ (endine Tervisliku Piima Biotehnoloogiate Arenduskeskus OÜ) korraldab 14. detsembril Tartus infopäeva „Toiduainete funktsionaalsus (teave toiduainete lisandväärtuse loomiseks ja määramiseks)“.

Infopäev on osalejatele tasuta, kui ettevõtte vähese tähtsusega abi määr ei ole ületatud. Tegemist on vähese tähtsusega abiga, abisumma on 72 eurot ühe osaleva inimese kohta. 

Infopäeval käsitletakse järgmisi teemasid: Heaolulised terviseprobleemid maailmas, mikroobide ja toitumise roll tervise säilitamisel; funktsionaalsed toidud, funktsionaalsete toidutoodete trendid maailmas; prebiootikumid, kiudained ja teised bioaktiivsed komponendid funktsionaalsete toodete loomiseks; probiootikumid (turg, perspektiivid, arendus).

Infopäeva viivad läbi Epp Songisepp, PhD ja prof. Mihkel Zilmer. 

Päevakava:

9.30-10.00      Registreerimine, hommikukohv

10.00-10.15    Ene Tammsaar,  BioCC OÜ

10.15-11.30    Mikroobid ja funktsionaalsed tooted.

            Epp Songisepp, PhD

11.30-11.45    Kohvipaus

11.45-12.30    Mikroobid ja funktsionaalsed tooted.

            Epp Songisepp, PhD

12.30- 13.30   Lõuna

13.30-15.30    Prebiootikumid ja teised komponendid funktsionaalsete toodete loomiseks.

Mihkel Zilmer, PhD

15.30-16.00    Arutelu, küsimustele vastamine

Registreerimine: https://toiduteave.ee/infopaev-14-12-17-tartus-toiduainete-funktsionaalsus/

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm toiduohutuse tegevusvaldkonnas“ raames, läbiviimist toetab Euroopa Liit.