Infopäev toidukäitlemisettevõtetele, et tutvustada protsessikeskset lähenemisviisi toiduohutuse juhtimissüsteemi planeerimisel, sisseseadmisel ning toimivuse hindamisel ja parendamisel. Infopäeva eesmärgiks on anda osalejatele praktiline ülevaade PDCA mudeli rakendamisest. Sellel seminaril keskendutakse toiduohutuse juhtimissüsteemi toimivuse hindamisele ja parendamisele.