Paljud erinevad taimedest pärit mürgised ained jõuavad meie toidulauale loomsete toitainete koostises. Enamasti on siin tegemist küll mikrokogustega, kuid pideval tarbimisel võivad nad siiski kujutada ohtu nii loomale kui ka inimesele. Palju on selliste ainete ja nende metaboliitide toiduahelas liikumise ja kahjulike mõjude kohta veel uurimata.
Poeriiulitel on mahlatoodete valk väga lai ning seetõttu võib olla raske otsustada, mida neist võtta, mida jätta. Selleks, et valik lihtsamaks teha, on osale mahlatoodete nimetustest kehtestatud ranged kasutusreeglid. Seda, mis peitub nende nimetuste taga, selgitab Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna peaspetsialist Evelin Kivima.
Toiduteave.ee meeskond alustas toiduohutuse veebiseminaridega. Lühikeste seminaride eesmärk on tutvustada [...]
Allikas: Maablogi.ee 15.12.2021 Poes toitu ostes on nimetus esimesi asju, [...]
Pilt: Lihafoor.ee Eesti riiklike toitumissoovituste kohaselt ei ole päevas soovitatav [...]
Detsembris alustame uue toidu ja toiduohutuse teemaliste veebiseminaride lühiformaadiga. Seminaride [...]
Detsembris alustame uue toidu ja toiduohutuse teemaliste veebiseminaride lühiformaadiga. Seminaride [...]
Professor Mati Roasto videoloeng annab ülevaate biokirmete olemusest, olulisusest, ennetamisest ja [...]
Eesti Toiduainetööstuse Liit korraldab veebiinfopäeva, kus käsitletakse toidualase teabe esitamise [...]
Eestikeelne putukate juhend annab sööda- ja toiduettevõtetele infot, millised nõuded [...]
