XIX Toiduainetööstuse Aastakonverents 2025: Kuidas säilitada konkurentsivõime?
23. aprillil toimub Tallinnas hübriidkonverentsina XIX Toiduainetööstuse Aastakonverents 2025: Kuidas säilitada konkurentsivõimet?
19
03, 2025
6
03, 2025
Toiduteadlane: vegantooted ei ole alati tervislikum valik
Tervise Arengu Instituudi soovituste järgi võiksid Eesti inimesed süüa vähem liha ja rohkem taimseid toite. Vegantoodete tervislikkus jätab kohati soovida, hoiatab toiduteadlane Kersti-Liis Vimm.
13
02, 2025
Tutvu uuendatud riiklike toitumis-, liikumis- ja uneaja soovitustega
Eestis on hiljuti välja antud värsked riiklikud toitumis-, liikumis- ja uneaja soovitused, mis põhinevad tõenduspõhisel teadusel ning arvestavad meie igapäevaelu eripäradega. Soovituste eesmärk on aidata kõigil Eesti elanikel – alates imikutest ja lastest kuni täiskasvanute ja vanemaealisteni – saavutada ning hoida head tervislikku seisundit.
6
02, 2025
Nutikasvuhoone: värske toit käeulatuses
Toidulauale värsked salatid, ürdid ja muud maitsvad taimed otse oma kodust või koolist? Nutikasvuhoone on aitab! See on innovaatiline lahendus, mis ühendab endas tehnoloogia ja looduse, võimaldades kasvatada puhast ja tervislikku toitu olenemata ilmastikutingimustest. Värske toit käeulatuses aastaringselt – lihtsamast lihtsam!
16
01, 2025
Eesti toit pole muutunud aastatega kuigipalju tervislikumaks
Tervise Arengu Instituudi (TAI) avaldatud värskest pakendipõhise toidu koostise uuringust selgub, et toidukoostis ja tootevalik on kahe uuringuaasta võrdluses palju muutunud. Paraku ei saa väita, et soola, suhkru või küllastunud rasvhapete sisaldus toodetes oleks vähenenud, paljudel juhtudel on nende sisaldus hoopis tõusnud.
24
10, 2024
Kofeiin – sõber või vaenlane?
Kofeiin on midagi, milleta paljud meist ei suuda oma päeva alustada. See ergutab meid, paneb vere käima ja tundub, et ka mõistus töötab kiiremini – valmisolek maailma ja päevategevuste vallutamiseks! Ent kofeiin ei ole üksnes hommikune abimees, vaid sellel on pikk ja põnev teekond, mis ulatub kaugetesse sajanditesse. METK ja REM on koostööna välja andnud kofeiini teabelehe tarbijatele ja ettevõtjatele.
17
10, 2024
Nõuded toitu käitlevale mikroettevõttele
Toidu väikesemahuline müügiks valmistamine võib toimuda ka toiduvalmistaja koduses majapidamises. Mikroettevõtetele on olemas võimalused teha erandeid või kohandusi hügieenimäärustes esitatud nõuetest.
15
08, 2024
Toidualane uuring: inimeste harjumused on visad muutuma
Tarbijatelt küsiti, kas nad enne toidu valmistamist ikka käsi pesevad? Kuidas nad liha sulatavad ja kes majapidamises süüa teeb? Millist infot soovitakse lugeda toidupakendilt? Põhjalikus küsitluses käsitleti olulisi toidualaseid teemasid, toitumisharjumusi, toiduohutuse infoallikaid ja teadlikkust, ning toidupakendite märgistuse lugemise ja mõistmise kohta.
25
04, 2024
Kuidas karulauku korjata ja ise kasvatada?
Igal kevadel valdab paljusid eestlaseid karulaugufanatism. Pole ka ime, sest 15-40 cm kõrgune Eestis kaitse all olev mitmeaastane rohttaim annab kevadistele toitudele särtsu ja on oma maitseomadustelt tugevaks konkurentsiks Itaalia basiilikupestole. Looduslikult kasvab karulauk salumetsades, kuid palju kavalam oleks seda oma aeda külvata.
22
11, 2023
Agroturismi seminar lühikestest tarneahelatest ja toiduohutusest
12. detsembril 2023, Hindriku talus toimub agroturismi teemaline seminar, mille olulisteks teemadeks on lühikesed tarneahelad ja toiduohutus.